Obesos.eu - Luchando contra la obesidad

Qué buena la receta del pollo!!!!!! estoy deseando probarla!!!! la del KASHA imposible, soy celiaca y lleva gluten...

zmoon, según tengo entendido no contiene gluten y por ello es ideal en dietas para los celíacos, al igual que la quinoa. Ninguno de ellos son cereales.

Es que el poner trigo sarraceno...... lo buscaré!! gracias!!!

luna el pollo tiene una pinta... a mi me gusta de cualquier modo... asi q asi tiene q estar bien rico, y dime lo de la KASHA, donde se puede conseguir aquí en España?

Rollitos de lechuga rellenos de Pollo o Pavo:
Ingredientes para 4 personas:

?½ taza de arroz
?½ taza de agua
?250 gramos de pechuga de pollo ó pavo
?½ taza de caldo de pollo
?1 cucharada pequeña de especias mezcladas ( si no te gustan las especias, puedes poner un poquito de ajo molido) o simplemente sal.
?1 pimiento rojo cortado en finas rodajas
?2 lechugas pequeñas
?½ taza de hierbas frescas picadas (cilandro, albahaca, hierbabuena y/o perejil)
?1 zanahoria rallada
?Una pizca de sal
?2 cucharadas pequeñas de salsa de soja
. aceite de oliva

Preparación:

1. Prepara el arroz, hirviendo el agua y añadiendo el arroz hasta que esté listo.
2. En otro cazo, calienta el aceite de oliva a temperatura media.
3. Añade el pollo( picado o cortado en trozos muy pequeños ) hasta que esté dorado, alrededor de 6 a 7 minutos.
4. Añade el resto de los ingredientes menos las hierbas frescas, incluyendo el arroz y déjalo cocinar todo durante uno o dos minutos.
5. Pon un poco de relleno dentro de cada hoja de lechuga, previamente bien lavada, claro.
6. Añade un poco de zanahoria rallada y las hierbas frescas y enróllalo bien.

Es una buena opción para llevarse fuera de casa... están muy ricossss.

Qué buena pinta! Anoche hice el pollo a la barbacoa porque venían a cenar unos amigos y les encantó. Lo acompañé de una berenjenas abiertas sazonadas con sal, pimienta, hierbas y un chorrito de aceite de oliva... las dejé a fuego lento en el horno hasta que se pusieron super blanditas, el interior era casi puré. Delicious!! como diría Dora 

Resulta que después de oiros tantas veces decir que bebías el tinto de verano 0% alcohol y 0% azúcar de Sandevid, me decidí a comprarlo para probar... y no he visto en mi vida una bebida más mala!!!  Es super dulce, el edulcorante es exagerado (ajjj), tiré la botella entera... porque es que de tinto no tiene nada a parte del color, sabe a una bebida de limón de estas baratas. Me recuerda un poco a la Casera de Limón o un estilo a la Mirinda de mi infancia. Para mí tiene poco interés beber algo tan edulcorado que intenta parecerse al tinto de verano pero que no tiene nada que ver. En fin es una opinión personal.

  Luna,  pues a mí me encanta, para comer, uno o dos vasos caén y es super saciante, es que yo con el agua puedo beber un poquito,  pero enseguida me canso...

Entiendo que para aquellas que les guste comer con coca-cola o alguna bebida gaseosa, esta sea una buena opción. Yo como con agua o con vino, nunca he sido de comer con bebidas gaseosas porque me llenan mucho, ni siquiera con cerveza, no estoy acostumbrada y ya sabéis que el sabor de los edulcorantes (si es muy intenso) no lo soporto. Está bien que haya para todos los gustos!! 

a mi tb me gustó, no para tomar todos los días, ni mucho menos, pero es una alternativa sin apenas calorias...
Luna, estoy empezando a contagiarme de tu preocupacion por el tema de los edulcorantes,  a mi me gusta el dulce y en realidad los edulcarantes endulzan mucho más q el azucar... sigo intentando reeducar mi paladar, pero resulta difícil...

Juliana, yo creo que haciendo nosotras mismas nuestros postres, podemos terminar acostumbrándonos a comer menos dulce ya sea añadiendo edulcorantes o azúcar, miel o lo que queramos. Una de mis recetas más habituales el fin de semana cuando hay gente, es brownie. Me sale super rico... claro que no lo pruebo nunca, pero si dice la receta 200g de azúcar le hecho SIEMPRE menos (entre 125 y 150g) y a todo el mundo le encanta. A mis niños les suelo hacer yo las madalenas, las galletas, los bizcochos. Y así les acostumbro a comer menos dulce y más sano porque sé lo que le pongo, sé qué grasas utilizo, etc.

Con el tema de los edulcorantes no quiero crear una obsesión, es un tema que me interesa desde hace unos meses. Y con los últimos estudios donde concluyen que las ratas que comían edulcorante engordaban más que las que tomaban azúcar unido a ciertos estudios que dicen que en grandes cantidades puede ser malo, y encima viendo que los fabricantes en otros países ya no usan el aspartamo (E951) por ejemplo o la sacarina (E954) y lo sustituyen por estevia, sucralosa, etc... pues me da que pensar.
En la reunión de Weigth Watchers de la semana pasada hablaron de este tema precisamente, y no nos obligan a tomar edulcorante, puedes tomar azúcar (eso sí con sentido común) y la monitora decía que no se deberían beber más de 2 coca-colas light al día... No sé yo tampoco soy científica!!

Hola, os dejo aquí un documento que me pareció interesante y que le puede servir a mucha gente. Lo dejó en otro post nuestro compañero forero celata2002.

http://www.google.es/url?sa=t&rct=j&q=hora%20de%20comer%20junta%20andalucia&source=web&cd=1&cad=rja&ved=0CFEQFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.uhu.es%2Fservicio.prevencion%2Funidadsalud%2FHora_de_Comer.pdf&ei=Lq00UMLiN6i-0QXJ1YDgBQ&usg=AFQjCNGGz3T-lYneEuP8NKWNLC7jp3wJQA]
[url]http://www.google.es/url?sa=t&rct=j&q=hora%20de%20comer%20junta%20andalucia&source=web&cd=1&cad=rja&ved=0CFEQFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.uhu.es%2Fservicio.prevencion%2Funidadsalud%2FHora_de_Comer.pdf&ei=Lq00UMLiN6i-0QXJ1YDgBQ&usg=AFQjCNGGz3T-lYneEuP8NKWNLC7jp3wJQA
[/url]

luna el enlace q has dejado me da error, no hay forma de llegar...

Mira ahora:

http://www.google.es/url?sa=t&rct=j&q=hora%20de%20comer%20junta%20andalucia&source=web&cd=1&cad=rja&ved=0CFEQFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.uhu.es%2Fservicio.prevencion%2Funidadsalud%2FHora_de_Comer.pdf&ei=Lq00UMLiN6i-0QXJ1YDgBQ&usg=AFQjCNGGz3T-lYneEuP8NKWNLC7jp3wJQA

ahora si... gracias voy a leerlo.