Mis recetas light preferidas

[guest2232]

La receta que has puesto Juliana tiene muy buena pinta y controlando la cantidad de aceite es super sana!
Zmoon, la mayoría de las recetas que se ponen aquí puedes hacerlas sin problema! ... y las que lleven hidratos de carbono como la que acaba de poner Juliana, también... porque tampoco te quedan tantos kilos para tu objetivo. Puedes tomar legumbres una vez por semana sin jingún problema.

[zmoon]

Gracias LUNA, pero de momento tengo vetados los hidratos (sólo los como en el desayuno) y las legumbres!! por supuesto frutos secos y demás cosas engordantes!!! hasta que no llegue a 65 kg no me dejarán comer nada de eso!!! y como me está funcionando tan bien esta técnica la seguiré hasta que me digan!!! la verdad es que me queda muy poquito y prefiero esperar!  . De momento me limito a hacer un copiar y pegar de todas las recetas que vais colgando en un word para imprimirlas en un futuro muy cercano!!!

[guest2232]

Así me tuvieron a mí durante 7 meses, sin poder probar los hidratos de carbono ni las legumbres alvo el pan integral del desayuno y no me ha ido mal pero tampoco para tirar cohetes! Este verano empecé a reintroducir poco a poco los hidratos en pequeñas cantidades y no mes está yendo demasiado mal, eso sí lo que es perder pierdo poco y lento pero bueno por lo menos no me siento frustrada y estoy contenta.
Mira en las recetas del principio, hay unas cuantas sin hidratos deliciosas 

[alo38]

Zmoon, esta recetas si la haces con tomate natural resulta adecuada para tomarla YA !!

Yo tomo legumbres más o menos así una o dos veces a la semana, tal y como me recomienda la dietista.

[guest2232]

Puré de patatas Vitelotte

Hoy quería poneros una foto de mi puré de patatas que cené anoche. Lo hice con patatas Vitelotte por eso queda tan vistoso, son unas patatas de color morado de origen francés que me trae mi frutero especialmente para mí.

[ISAHC]

WWWWUUUOOOWWWW!! PRECIOSO COLOR, SABRÁN MEJOR???

LUNA LLEVO DÍAS PENSANDO EN CHARITO , VEO QUE NO ENTRA Y LAS ÚLTIMAS VECES ESTABA MUY, PERO QUE MUY DESANIMADA.
ESTÁS EN CONTACTO CON ELLA?

SI ES ASÍ ENVÍALE MUCHOS ÁNIMOS DE MI PARTE. GRACIAS.

[guest2232]

Las patatas violetas saben practicamente igual.

ISA de Charito no sé mada porque nunca nos hemos visto por Málaga ni tampoco estoy en contacto con ella fuera del foro. El otro día se lo comentaba a Alo cuando estábamos de paseo, qué habrá sido de ella. Yo también me acuerdo mucho. Con todos los problemas familiares, y como ya ha llegado a su objetivo imagino que le costará más pasarse por el foro. Suele pasar a menudo tanto con foreras que ya han alcanzado su objetivo como con aquell@s que tiran la toalla... Voy a mandarle un MP a ver si contesta.

[ISAHC]

Gracias, Luna.
Es que, en pocos días se le complicó todo tanto... y estaba tan abatida...
Tengo la sensación de que no ha dejado de entrar porque haya conseguido su objetivo de peso, pues ella estaba siempre a punto para entrar y animar a cualquiera.
Enfin... espero que esté bien.

[Juliana]

no conozco esas patatas, la unica comida de ese color q conozco es la lombarda
y si q es vistosa

[Juliana]

os gustan los postres de queso?
a mi me encantan los flanes y tartas de queso, esta mañana hice un experimento y me ha quedado muy rico, a quien le guste ese tipo de dulces le va a encantar :

POSTRE DE QUESO:

INGREDIENTES:

-1/2 Litro de leche desnatada
-6 quesitos light
-1 cucharadita de postre de agar- en polvo.
-edulcorante

PREPARACION:

Eige un cazo apropiado para llevar al fuego, enjuagalo bien ( para evitar q se pegue la leche) echa en él la leche, los quesitos y el agar- agar, espolvoreándolo. Ponlo al fuego, mejor fuego medio y con un batidor de barillas no dejes de batir hasta q empiece a hervir, en ese momento baja el fuego al mínimo y deja q hierva un minuto sin dejar de remover, retira del fuego y añade el edulcorante q prefieras a tu gusto y sigue removiendo hasta q veas q se ha mezclado bien.
Vierte el contenido en un molde o en moldes individuales, espera q se enfrie antes de meterlo en la nevera, déalo reposar en la nevera unas 4 horas y ya está listo para comer... riquisimo, puedes, desmoldar y presentar en forma de flan, como quieras.

Yo lo lleve a la casa donde he almorzado hoy y de verdad q ha sido un éxito. Rico, rico...

[yoyo]

Hola Juliana, una pregunta q es el " Agar"??

Mira a mi marido le encanta todo lo q lleve queso, y aquí os pongo la receta de mi pastel de queso, es muy sencillo y podéis cambiar algunos ingredientes x los light y así tendrá menos calorías.

PASTEL DE QUESO

Ingredientes:
- 1 nata liquida
- 2 tarrinas queso Philadelphia
- 7 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de maizena
- 2 cucharadas de harina
- 2 yogures naturales
- 3 huevos

Preparación:
Mezclarlo todo en un bol y batirlo bien con el minipimer. Tener el horno caliente ,bajarlo a 180º y dejarlo 45 minutos. Desmoldear cuando este frío sino se os romperá.
También le podéis poner una base de galletas maria con mantequilla , bien picadas y lo mezcláis bien ,lo ponéis como base y la mezcla encima y al horno. Pero con esto se multiplican las calorías jajajj.

Espero q os guste 

[guest2232]

Yoyo, el agar-agar es un gelificante natural procedente de un alga de Japón. Tiene además un extraordinario poder saciante.

[guest2232]

Precisamente este fin de semana he hecho un pastel de queso pero con queso batido 20%, mi receta puede adaptarse a dietas si se sustituye el queso batido por 0% y el azúcar por edulcorante.

PASTEL DE QUESO

Ingredientes:
- 1 tarrina de 500 g de queso fresco batido (20% M.G o 0%)
- 3 huevos
- 2 cucharadas de harina (se puede sustituir por Maicena para que sea más ligero)
- 3 cucharadas de azúcar o su equivalente en edulcorante
- extracto de vainilla

Se le puede hacer una base de galletas María con mantequilla light pero esto aumenta el número de calorías, así que podemos prescindir de ello.
En las fotos os enseño lo que ha quedado de mi pastel de ayer. Yo ni lo probé! Aunque calculé que eran 3 puntos cada porción (para mi nueva dieta Weight Watchers). Por cierto que lo hice más grande y dupliqué la receta porque éramos muchos.

 

Elaboración:
Se mezcla el queso batido con los huevos y después de añade poco a poco la harina, el azúcar y la vainilla. Así de sencillo!
Se mete en un molde con papel especial para horno a 180ºC durante aprox. unos 50 minutos.
Quedará una costra dorada, al principio hinchada y al enfriar caerá. Se sirve frío con un coulis de frambuesas.

El coulis de frambuesas se puede hacer con edulcorante si se prefiere.

¡Bon appétit!

[Juliana]

SE ME ESTAN PONIENDO LOS DIENTES LARGOS... QUE RICO... chicas!!

YOYO:
Como bien dice Luna, el agar-agar es un tipo de alga... con poder saciante q se usa sobre todo como si fuera una gelatina, solo q esta es de origen vegetal.
te dejo un enlace para q veas un poco de que va:
http://www.directoalpaladar.com/ingredientes-y-alimentos/consejos-practicos-para-usar-agar-agar-en-casa

chicas ¿CON QUÉ SUSTITUYO LA NATA LÍQUIDA? Y cuando dices 1 qué cantidad es? en mililítros? tiene q estar rica, rica... pero yo necesito q sea light.

tu receta Luna, me encanta, porq es muy fácil y tb fácil de transformar en light...
gracias Chicas.

[guest2232]

Juliana, la nata la encuentras con sólo 5% de Puleva pero si quieres puedes sustituirla por leche ideal.