Mis recetas light preferidas

[zmoon]

Jorobaaaaaa!!! Qué bueno todooooo!!!

[Paula]

Ahi va otra:
SOPA DE TOMATE CON LANGOSTINOS:
Zumo de tomate, sal, pimienta, aceite de oliva y langostinos o gambas, crudas.
Poner a hervir el zumo de tomate con la sal y la pimienta, hasta que haya reducido un poco.
Después echar como 5 o 6 langostinos o gambas por persona, y en cuanto hierva 2 minutos, retirar del calor.
Los langostinos pueden ponerse bien con cáscara o pelados, pero si los ponemos enteros dan más sabor.
Una vez servido en el platO ponerle un chorrito de aceite de oliva crudo, opcional.
Buenísimo. Ya os iré mandando más conforme me vengan a la memoria, porque con tantas dietas que he hecho, he ido aprendiendo muchas.

[guest2232]

Vaya inspiración tienes esta mañana Papufe! Al final estoy improvisando una receta inspirándome de tus garbanzos pero es que mi calabacín estaba demasiado pocho y no tenía garbanzos, así que lo estoy haciendo con judiones y de verdura: puerro, cebolla, zanahoria y dos corazones de alcachofas  Voy a hacer una foto y os la pongo ahora.

[Paula]

seguro que estarán buenísimos. Judiones que son? lo mismo que las alubias blancas?

[guest2232]

Sí papufe, son alubias blancas pero gordas, gordas!
Aquí os dejo la foto de mi plato. Estaba ríquisimo y por sólo 6 puntos (para el que se anime a seguir la dieta de los puntos  )



Zmoon tú ya puedes tomar legumbres con verduras 1 vez por semana?

[zmoon]

Qué vaaaaaaa!!!

[alo38]

Pero yo si... y me lo apunto.

Aunque cuando tenga un rto os cuento como me hice unos garbanzos con alcaxhofas y sepia que me quedaron de muerte.

[Paula]

Perdóname Alo, pero voy medio a pisarte la receta. Has hecho recordar una parecida a la que dices.
Ingredientes:
Sepia
Cebolla picadita.
aceite
2 bolsitas de tinta
picada de ajo y perejil
Garbanzos cocidos.
Hacer un sofrito con la cebollita bien picada, al que añadiremos la sepia cortada a dados.
Una vez la sepia haya soltado su agua y la haya vuelto a reabsorber, añadiremos la tinta disuelta en un poco de agua.
Añadimos los garbanzos y finalmente el perejil picadito con el ajo.
Buenísimo.
Alo, ahora ya puedes poner tu receta con las alcachofas, estará buenísima seguro.

[alo38]

Pues Papufe , es exactamente igual que la tuya , pero le añadí alcachofas cocidas al refrito y también pimiento verde .

Por lo demás identica

[Paula]

Pues la tuya será mejor para nosotr@s a nivel nutricional, al llevar la alcachofa como verdura.
Besitos

[guest2232]

Qué rico! La verdad es que nunca he cocinado la sepia porque siempre me ha dado la impresión de que estaría muy duro o "chicloso", suelo comprar calamares o calamaritos pero tengo que probar con sepia, que es bastante económica además!

[Juliana]

q ricas las nuevas recetas y que hambre me está entrando, me parece q este hilo voy a tener q leerlo despues de comer con el estomago lleno... jejeje

[guest2232]

Esta receta la he sacado de un blog llamado "A perder peso" http://www.aperderpeso.com/hamburguesas-light-de-lentejas/ y la foto también porque aun no me ha dado tiempo a hacerla. Si esta noche puedo, la hago y os pongo mi propia foto. Tiene muy buena pinta la verdad y parece bastante fácil de realizar!

HAMBURGUESAS LIGHT DE LENTEJAS

Ingredientes:
•   Una taza de lentejas cocidas
•   Una zanahoria
•   Media cebolla
•   Cantidad necesaria de harina de garbanzos
•   Sal, pimienta y especias



Preparación:

Coloca en el vaso de la batidora la taza de lentejas, que deben estar previamente cocidas y tiernas. Añade también la zanahoria cortada en trozos y la media cebolla. Procesa la preparación hasta que te quede homogénea y bien integrada. Acto seguido, coloca el resultando en un recipiente, condimentando con sal, pimienta y las especias y/o hierbas que prefieras: ajo, perejil, orégano, pimentón, etc.
Para ligar la preparación, se empleará harina de garbanzos. Añade a la mezcla la cantidad necesaria como para poder formar las hamburguesas de lentejas sin que se te peguen en las manos. Finalmente, acompaña de una buena ensalada light y ya tendrás el menú prácticamente resuelto.

¡Bon appétit!

[SnowShadow]

¡Genial para un menú vegetariano! Me la apunto ya.

[guest2232]

Esta ha sido mi ensalada para el almuerzo de hoy.

ENSALADA DE TRIGO TIERNO

Ingredientes:
- 100g de Trigo tierno cocido (Ebly)
- 3 tomatitos cherry
- 3 barritas de surimi
- 1 latita de atún sin aceite
- un pelín de cebolleta picada fina
- 1 medallón de queso de cabra fresco Président
- 1 cucharadita de vinagreta light (no recuerdo donde puse mi receta)
- albahaca fresca, orégano y sal



El trigo tierno también se encuentra de la marca Nomen:                                           El queso es el que pongo aquí: