Obesos.eu - Luchando contra la obesidad

Mami,me lo has quitado de escribir  .
Otra chicas,comprad un trozo de salmón y que os quiten la piel y las espinas,lo hacéis a tacos y ahora cogéis los palos de brochetas y poneis un trozo de cebolla,un trozo de salmón,un tomate cherri y otra vez la misma operación,cebolla,salmón y tomate cherry ¡¡veréis que bueno!! Yo le hecho un poco de sal,ajo en polvo,perejil en polvo y a la plancha,está de vicio.

Esta receta la hice anoche que vino un tío de Francia y le gustó a todo el mundo. Es muy ligera y está muy ricooooo.

CHIPIRONES RELLENOS DE GAMBÓN

Para 4 personas:
- 12 chipirones
- 12 gambones grandes o 24 langostinos pequeños
- 1 limón
- aceite de oliva, perejil
- sal, pimienta

Elaboración:
Lo primero es limpiar bien los chipirones, calamaritos, chopos, chopitos o como queráis llamarlos : quitarles la piel, sujetando con una mano el cuerpo del calamarito, tirar de la cabeza y los tentáculos. Quitar el hueso del tubo del calamar, vaciarlos y limpiarlos bien por dentro. Pelar los gambones, sacarles el intestino. Sazonar los gambones con limón, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Dejar marinar un rato. Luego rellenar cada chopito con un gambón o dos según el tamaño.  Para asegurarnos que no se salga podemos cerrar el calamarito con un palillo de dientes. Se asan a la plancha y se sirven con una ensalada de pimientos rojos, por ejemplo.

Bon appétit!

QUE rica Lunademálaga, eso ha de estar buenísimo incluso acompañado de una ensaladita .

Buena sugerencia para estos dias de fiesta, gracias tesoro.

Imma

Empanadillas rellenas de gambas y chipirones.

Se limpian los chipirones y se cortas a trocitos.Cogemos las gambas y las pelamos.
En una sartén,ponemos un poco de aceite de oliva y añadimos los chipirones y las gambas,sal al gusto.Vamos removiendo y cuando esté un poco dorado todo,añadimo un poco de ajito en polvo y salsa de soja y vamos removiendo y añadimo dos dedos de agua y dejamos consumir el caldo a fuego lento.
Luego cogemos la masa de empanadillas y las vamos rellenando y al horno a 180º durante 15 minutos la primera cara y 10 la segunda.

Que pintan tienen, a mi me tocan mañana por la noche, así que voy a hacerlo.
Gracias por las recetas chicas, me encanta este post.
Besos

Encima no tienen nada de grasa y están buenííísimas

Os dejo una receta muy fácil de un flan, yo la he hecho cambiando los ingredientes por desnatados y también me salió muy bueno. Pongo la original y vosotras cabíais a vuestro gusto.

Flan de queso

3/4 de leche entera
9 huevos
9 cucharadas soperas de azúcar
150 gramos de queso philadelpia
Caramelo liquido

Se pone un poco de caramelo en unas flaneras y se llenan con todos los demás ingredientes bien batidos, luego se meten en el horno al baño Maria a 180 grados.

También se puede cambiar el queso por fresas o plátano, o cualquier fruta de se os ocurra, o sin nada es flan de huevo, así también esta muy bueno.
Besos

Charito, qué buena idea el relleno de tus empanadillas. Las haré para los niños próximamente, porque la verdad es que siempre las suelo rellenar con atún, huevo duro, tomate y pimniento pero lo de los chipirones con gambas le da un toque "deluxe"  además de ligeras porque van al horno! Otras veces las he rellenado con un resto de salsa boloñesa, o un resto de pollo al curry que trituro para rellenar las empanadillas. Las verdad es que se pueden rellenar de lo que sea, pasa como la pizza!
Amanda también haré tu postre con leche desnatada o leche ideal (que es más espesa) y edulcorante en vez de azúcar.
Gracias por vuestras aportaciones!

me enkanta esta sección, hoy es el primer día que he entrado y la verdad es que me ha extrañado que no haya mas nivel de participación porque es algo muy motivador y positivo para tod@s nosotros...
Yo en cuanto me encuentre algo mejor intentaré meter todas las semanas por lo menos 2 recetas lights para todo lo que pueda ayudar a compis que como yo a veces se aburran de tanta comida "light" jajaja

Me parece estupendo "tocaya"! Así que anímate y danos tus truquillos para que nuestra alimentación sea más divertida sin dejar de ser sana y baja en grasas. Gracias por participar!

Yo también es el primer día que la leo y también me encanta. Cuando me la lea entera a ver si se alguna nueva y la pongo.  Besitos.

Como prometido os voy a poner algunas recetas con bolsas de asar. Creo que en el mundo de la cocina la forma más sana y sabrosa de cocinar es el papillote. Es un método que permite que los alimentos se cocinen al vapor dentro de sus propios jugos quedando jugosos y sin perder nada de su esencia, al estar dentro de un paquete hermético. Además, de este modo se conservan mejor todas las vitaminas de las verduras. Yo compro las bolsas de asar en Mercadona. Son éstas:


También nos sirven para congelar y así una vez que queremos descongelar el alimento lo podemos cocinar directamente con la bolsa. Se pueden utilizar en el horno y en el microondas. Es importante que una vez que hayamos metido los alimentos dentro de la bolsa la cerremos con un precinto que viene junto con las bolsas y tenemos que hacer unos agujeros a la bolsa para dejar así que pueda salir el vapor, no debemos superar nunca los 200 ºC en el horno y si nuestro asado lo queremos más dorado, pues un ratito antes de terminar de cocinar el alimento retiramos la bolsa con mucho cuidado y le damos unos minutos al gratinador tanto tiempo como se desee.

Pechugas de pollo a la moruna en bolsa de asar



Para 4 personas:
- 2 pechugas de pollo enteras
- 1 cebolla grande
- 1 zanahoria
- 1 puñadito de pasas o ciruelas
- piñones al gusto
- 1 c.s. de especias morunas (Ras el Hanout)
- sal, pimienta, 1 pizca de canela en polvo

Elaboración:
Adobar desde la noche antes las pechugas troceadas junto con todas las especias. Luego meter dentro de la bolsa de asar con el adobo, las pasas, las zanahorias en rodajas y las cebollas cortadas en láminas y hornear una hora a 170º C.
Se pueden omitir los piñones si se está a dieta.

¡Bon appétit!

Que buena pinta tiene eso Luna!

Jo vaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!! que pinta!!!

Acabo de descubrir otro sistema para cocinar a la barbacoa o en el horno. Son una bolsas especiales de aluminio con "ventanita" para ver la cocción. Cómo me gustan estas pijadas! 

The Qbag in Action with BBQ World Champion Peter De Clercq