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Autor Tema: huevos cuajados en el microondas "a los 4 momentitos"  (Leído 940 veces)

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pedrovalladolid

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huevos cuajados en el microondas "a los 4 momentitos"
« en: Agosto 25, 2014, 10:35:43 pm »
Se pueden "cocer" sin agua y con un pequeño truco :

Se ponen los huevos SIN CASCARA en un recipiente cerrado PERO que deje salir el vapor cuando cuece.

Se venden recipientes de silicona para ello, pero también puedes hacerlo en casa :

Yo uso unos vasitos de loza para café que en su parte baja tienen una forma parecida a un huevo en su cáscara,  pero servirán igual si son incluso cuadrados.

Cascas el huevo y lo viertes en el vasito.

Lo tapas con film transparente de cocina Y LO PINCHAS 3 ó 4 veces con un palillo (de no pincharlo explotarán)

Ahora lo introduces en el microondas 25 SEGUNDOS, esperas un momentito y lo pones otros 25", y despues de otro momentito los ultimos 25"

Déjalo en el microondas el último momentito, pasa un cuchillo entre el huevo y el vasito y desmolda.

Yo hago mas de uno a la vez pero en vasitos diferentes, ya que la energía que consume el microondas es CASI la misma para un huevo que para 4 ó 5, si acaso no se hubieran cuajado bien, aumenra otros 25 segundos y sería algo así como :  "1/2 docena de huevos cuajados a los 5 momentitos"   ????

Pruebalos añadiendo en crudo diferentes ingredientes :   atún, guisantes, champiñon y jamón,  algún resto de cuslquier guiso del dia anterior...

Ya contaréis




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Cuchita

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Re:huevos cuajados en el microondas "a los 4 momentitos"
« Respuesta #1 en: Septiembre 13, 2014, 02:25:11 pm »
Gracias Pedro lo probare



imma


 

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