Mis recetas light preferidas

[SnowShadow]

Luna, ¿has probado a usarla en croquetas? No para mí, sino para la familia.

[guest2232]

No es lo suficientemente espesa para hacer croquetas. Para eso habría que añadir harina.

[escalera9]

hola chic@as me encantan vuestras recetas y descubrimientos de comida baja en calorias, yo he descubierto hace poco el tinto de verano sandevid al 0%0 solo tiene 1 caloria, asi que para beber durante las comidas ahora en el veranito es estupendo, también el nestea desteinado light fresquito viene muy bien para beber esos 2 litros de agua al dia
saludin...

[guest2232]

escalera9, no conocía el tinto de verano 0%. Gracias por tu aportación!
No obstante no es bueno sustituir el agua por nestea o bebidas de estas, llevan aspartamo, sacarina y una serie de edulcorantes sintéticos que no son buenos si te consumen en grandes cantidades.

[escalera9]

tienes razon, a mí una botella de 1´5 me dura 2-3 dias...

[guest2232]

Como prometido, os dejo la foto de mi receta de Brócoli con bechamel de calabacín. Me permití añadir una pizca de queso rallado light (10% MG). La verdad es que estaba riquísimo, esta bechamel no tiene la cremosidad de la normal pero da el pego!



¡Buen fin de semana!

[Juliana]

LUNA.... por Dios q pinta!!! qué gnas de probarla  y yo con purés jejeje!!!

[alo38]

Pues imaginad las miaas, que estoy a caldos y batidos!! 

[Juliana]

chicas esta tarde he probado un bombon sorbete de limón de hacendado, sin azucares añadidos, sin grasa y riquísimo, textura de helado no de hielo, me ha gustado esta es la foto... lo sugiero para las q seais muy heladeras ah y lo mejor solo tiene: 38 calorías por unidad... estan muy ricos...

[Amanda]

Se puede comer ese helado en vez de un yogurt para merendar?
Es que a mi el helado me pierde

[Juliana]

yo creo q perfectamente , tiene muchas menos calorias q un yogurt...

[alo38]

Pero tambien tiene menos proteinas.

Ya los conocia, están buenos, pero no deberian sustituir al yogur mas de un par de veces a la semana.

[guest2232]

Estoy de acuerdo con Alo. Yo también los suelo comprar.

[Juliana]

bueno pues muy bien las puntualizaciones...
a mi hoy me han servido de merienda, pero creo se pueden tomar de postre sin remordimiento, yo no los conocia y me han encantado.

[SnowShadow]

Ahí va una:



Lasagna de verduras y mozarella de búfala ahumada

Para cuatro comensales.


  1. Ingredientes


.. - 1 mozzarella de búfala ahumada
.. - 2 tomates grandes y que estén un poco duros
.. - 1 berenjena no muy grande
.. - 2 cucharadas de orégano
.. - 1 hoja de laurel
.. - 1 ó 2 dientes de ajo picados
.. - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 
.. - Un ramillete pequeño de perejil fresco
.. - Pimienta negra recién molida y pimienta de colores
.. - Una pizca de sal 


  2. Elaboración

1. En una fuente refractaria o apta para el horno, colocar las berenjenas cortadas en rodajas de no más de 3 cm. salarlas y pincelarlas con un poco aceite de oliva virgen extra.

2. Dejar en el horno aproximadamente unos 20 minutos o hasta que estén cocidas y doraditas.

3. Retirar del horno y reservar.

4. Cubrir el fondo de una fuente mediana con papel para horno o encerado.

5. Cortar los tomates y la mozzarella ahumada en rodajas.

6. En un cuenco poner dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, agregarle el orégano y perejil fresco picado, un diente de ajo bien picadito, una hoja de laurel y un poco de sal y pimienta.

7. Colocar en la bandeja, formando pisos, la berenjena, la mozzarella y el tomate, y así 2 ó 3 pisos, formando montoncitos. Poner la bandeja al horno a 160 º C y dejar de unos 6 a 8 minutos.

8. Antes de que el queso se derrita mucho sacar la bandeja del horno y con una palita servir en el plato que se va a llevar a la mesa.

9. Decorar por encima con la preparación del perejil, ajo y orégano, retirando la hoja de laurel.

10. Es mejor servirlo caliente.


Este mismo plato se puede hacer con rodajas de calabaza, calabacín, cebollas o lo que tú quieras, porque el queso ahumado le da un sabor muy rico a todas estas verduras.

La mozarella se vende ya en muchos supermercados pero la ahumada se puede conseguir en algún delicatesen o en lugares donde vendan quesos especiales. Si no la encuentras el plato sale también muy rico con mozarella normal.