RECETAS, CONSEJOS, TRUCOS PARA PRONOKAL, KOT,....

[rollesi]

Muy bien chicas ya está abierto el post, teneis razón en que no se tardaba nada pero es que mi idea era haberlo abierto con recetas incluidas y ahora no tengo tiempo, soy de las que trabajo practicamente todos los días del año.
Espero que sirva de ayuda a mucha gente, y tener en cuenta que estas recetas también sirven para cualquier dieta porque el aporte de calorías es muy pequeño.

BESOTES

[rollesi]

Receta de CHAMPIÑONES CON PIMIENTOS Y CALABACÍN
Ingredientes:
600 g. champiñones
400 g. pimiento verde (tipo italianos)
200 g. calabacín
150 g. pimiento rojo, (o tomate maduro, o puerro,...)
3 cucharadas de aceite
3 cucharadas de zumo de limón
1 cucharadita (rasa) de ajo en polvo
1 cucharadita (rasa) de pimentón dulce
1 cucharadita (rasa) de mostaza de dijon
Sal, pimienta molida y agua.

Preparación:
Trocear los champiñones y regarlos con el zumo de limón. Trocear el resto de verduras (por separado).
En una cacerola mediana-grande poner a calentar el aceite. Cuando esté caliente echar el ajo y remover, cuando empiece a dorarse añadir el pimentón y remover enseguida para evitar que se queme. Echar los pimientos y la sal y remover un par de minutos, añadir el pimiento rojo (tomate) y seguir removiendo otro par de minutos. Añadir el calabacín, remover, tapar y dejar que se hagan 3-4 minutos.
En un vasito, echar la mostaza, pimienta molida y un dedo de agua. Remover para que se mezcle bien.
Añadir a la cacerola los champiñones (si queda zumo de limón en el plato añadirlo también), regar con la mezcla de mostaza y remover bien. Tapar y dejar hacer 15-20 minutos removiendo de vez en cuando. Tiene que quedar con un poco de salsa espesa.

Observaciones:

Si utilizais tomates que sean de ensalada bien maduros porque dan un sabor más ácido que los tomates de pera.
Las cantidades están pensadas para 6 raciones. Cada ración lleva: 200 g. verdura A; 25 g. verdura B (¼ ración diaria); ½ cucharada de aceite (½ ración diaria), ½ cucharada de zumo de limón (½ ración diaria).

Bueno he de confesaros que esta receta no es mía, solo cambiar los tomates por pimiento rojo que me parece que está más rico, y deciros que no dejeis de hacerla porque está para rechupetearse los dedos.

BESOTES

[ANGELES]

Rollesi me encanta el nombre del post, si puedo luego pondre las recetas que nos distes tú y te quito un poco de trabajo.

Vale, reina y no trabajes tanto, en que trabajas que no me acuerdo?

Besos

[Mariló]

¡Viva Roselli!
Gracias, gracias, gracias y ahora todas a poner nuestras recetas y truquillos.
La de champis ya la he vuelto a hacer y realmente es buenísima.

[konami5]

q bien!!!!!!
nos vendran de maravilla
roselli, eres genial

[ANGELES]

CALDITO DE ROLLESI

Ingredientes:
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de postre de ajo deshidratado
1 cucharadita de postre de pimentón dulce
1 pizca de pimentón picante
Sal al gusto
Repollo 500 grs
Coliflor  200 grs
Pimiento verde 150grs
Calabacín 500 grs
150 grs de Puerros
OPCIONAL 1 cuerpo de pollo bien limpio (sin grasa) recordad que aquellas que esteis en fase 1 de Pronokal o Kot os teneis que olvidar de este ingrediente.
Ponemos el aceite a calentar en una olla, a continuación hacemos el sofrito con el ajo y el puerro, cuando empiece a dorarse añadimos el pimentón, mover rápido que no se nos queme, a continuación añadimos agua y las verduras y dejamos cocer, el tiempo depende de si es olla a presión o cocción lenta. Cuanta más agua echemos más caldito nos saldrá y tambien tendremos un puré de verduritas.

Yo he calculado que saldrá para unas 6 tomas como mínimo con lo que en cada ración tendremos 25 grs de verdura restringida y una cucharadita de postre de aceite, espero que nos guste a todas.

[Mariló]

Mañana hago el caldito que tengo todos lo ingredientes. Acabo de cenar el restillo de la receta anterior y le añadí un poco de repollo cocido que tenía, y como la verdurita había soltado bastante agua en la cocción, le puse dos cucharillas más de mostaza Dijón. Dejé cocer todo 2 minutillos y reposar unos 10 fuera de fuego. Lo comí como un caldo de verduras, estaba de vicio ummmmmmmmmmmmmmmm
Otro truquillo que seguramente ya sabreis pero por si acaso:
El sobre de "chocolate caliente" ojo! no confundir con postre de chocolate. Bueno pues pongo medio vaso de agua, sólo medio. Echo el sobre y revuelvo hasta deshacer los grumos. Sin calentar dejar reposar 1 minuto y vereis como espesa, PARECEN NATILLAS DE CHOCOLATE. Es curioso que si se deja reposar más tiempo se pone totalmente líquido.

[GELI1000]

ARGUIÑANA ERES UNA ARTISTA!!!!!

Me alegro mucho de sentirte tan animada rollesi!!!!

mil besotes!

[rollesi]

Pollo a la plancha:

Sazonar con sal, ajo deshidratado(mejor troceado que en polvo, le da un gustillo más picante) y orégano, echar a la sartén y dejar que se dore, cuando esté cocinado a nuestro gusto se echa en la sartén un poco de mostaza y un poco de agua o se diluye la mostaza en un poco de agua y se añade a la sartén, se deja que se reduzca y no veais el gustito rico que le da al pollo, no está tan insulso, a mí me gustó mucho el experimento. También sirve para cualquier tipo de carne, yo no le echo nada de aceite a la sartén y queda muy bien. Ayer en lugar de orégano le eché tomillo, y también me gustó mucho.

BESOTES

[rollesi]

Ángeles guapísima, gracias por tu ayuda, si es que eres un cielo, jejejejejeje   por cierto!!!!!!!!!!!!!!!! enhorabuena por esa super bajada de peso, ya estás a las puertas del 8!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!.

Mariló, me alegro mucho de que te guste tanto la receta, a mí también me pasa y así no nos aburrimos ¿verdad?, besos guapa.

Konami5 ¡qué bien que te resulte tan práctico este post, me alegro mucho, y espero que si teneis alguna idea o receta baja en calorías la compartais aquí para que todas podamos usarlas. BESOTES

Esa Geli, esa Geli eh! eh!  ¡hay corazón, a la fuerza ahorcan! de Arguiñana poco, pero es que llega un momento en que comer siempre lo mismo aburre y hay que buscar opciones más apetitosas. Por cierto, preciosidad, felicitaciones por esa pérdida que llevas, vas como una moto, dentro de poco hay que hacerte la olaaaaaaaaaa.

BESOTES a todas, y espero que seais generosas con todas y colgueis aquí vuestras recetas, trucos y consejos.

[Mariló]

Si es que no me das tiempo, mecachis ya consumí hoy la proteína libre; que pena!  porque tiene una pinta el pollo a la mostaza...
Gracias a millones

[rollesi]

La receta que os pongo a continuación NO es de mi cosecha, mi único mérito ha sido copiar y pegar pero también la recomiendo porque nos viene muy bien sobre todo para el invierno que apetecen tanto sopas y cremas calentitas.
RECETA DE CREMA DE VERDURAS (Coliflor, Brócoli, Acelga, Pimiento, Tomate)

Os cuento una crema que me hice el fin de semana y que llena bastante.

Yo la hice en thermomix, pero la podéis hacer con la minipimer.

Bueno, le eché ½ coliflor, brócoli y tallos de acelga con algunas hoja (todo esto previamente hecho al vapor para que estuviese tierno). Añadí un par de pimientos verdes, 150 g. de tomate y trituré todo unos segundos. Cubrir con agua. Yo le eché sal, pimienta molida, una punta de pimentón de la vera (dulce) y dos cucharaditas de mostaza de dijon. Lo tuve como 20 minutos cociendo (en TH temperatura varoma y después la bajé a 100º, velocidad 1-2), en olla me imagino que el mismo tiempo y removiendo de vez en cuando. La dejé enfriar un poco y trituré en máxima velocidad para que quedase finita. Le añadí más agua (eso ya depende de cómo os guste de espesa).

Está muy buena de sabor, no lleva aceite y poco tomate. A mí me ha salido para 6 veces, con lo que lleva ½  ración de verdura restringida.

[mikatet]

Hola guapísimas! Rollesi, eres toda una cocinera eh.

Pues bien, os cuento yo lo que me hice ayer para cenar. Una tortilla de patatas, pero sin patatas jejeje

Tortilla de calabacín
Ingredientes:
Calabacines
Cebolla
Huevos
Sal
Aceite

Pues bien, básicamente lo que hice fue cortar los calabacines a cuadros y corté un poco de cebolla (para los de kot, pnk... le podeis poner cebolla deshidratada o no poner cebolla). Cogí una sartén y puse 2 cucharadas de aceite, eché el calabacín y la cebollá y los rehogué hasta que estuvieron blanditos (15-20 min). Después cogí 4 huevos y los batí en un bol y los eché en la sartén. Y cuando estuvo ya hecha por un lado, le dí la vuelta a la tortilla para que se hiciera por el otro. Y ya está. Tortilla de calabacín.

No es tortilla de patata, pero se parece bastante. Yo hice una tortilla familiar y me salieron 4 raciones. Pero vosotras podéis hacerlo con menos cantidad. Esta es más que nada para gente que hace dieta normal o para gente que hace pronokal, kot y demás que esté en fase 2 donde ya se puede tomar huevo.

[rollesi]

¡Qué buena pinta tiene que tener esa tortilla! con lo que hace que no como yo tortilla de patata y me encanta, hoy o mañana me la hago y ya os contaré, Muchas gracias por tu contribución Mikatet.

BESOTES

P.D. Por cierto he leído por ahí algo de una pechuga de pollo con pimientos, ¡venga chicas compartir vuestra receta con la demás!

[ANGELES]

Rollesi la del pollo con pimientos ha sido Mariló, jajajaja pero creo que iba hacer tu receta del pollo con mostaza,

Besitos Guapaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa