Obesos.eu - Luchando contra la obesidad

Siguiendo en mi línea, y recelosa de todo artificio innecesario en la alimentación, abro este post para hablar de otro aditivo, de la larga lista de aditivos existentes en la alimentación industrial, el E-621 o Glutamato Monosódico.
Este poteniador de sabor está presente en un montón de productos: patatas fritas (chips), pizzas industriales, aperitivos, etc. y sobre todo la comida china!! Lo usan en prácticamente todos sus platos.
Yo creo que habría que sacarlo por completo de nuestra alimentación, sobre todo si se tiene problemas de peso. Según pruebas en animales, este aditivo (autorizado) puede llegar a producir un apetito desmesurado (un 40 % superior) y esto hace que comamos con ansia los alimentos que lo contienen. Hay estudios americanos que han comprobado una relación directa entre este aditivo y la obesidad.
Yo creo que, en la medida de lo posible habría que evitar dar alimentos que lo contengan a los niños. Por lo menos esa es mi opinión.
Tampoco es que debamos volvernos locos leyendo y estudiando con lupa cada etiqueta, porque en el mundo en que vivimos es difícil y nos volveríamos locos, pero sí se pueden evitar al máximo alimentos que contengan una lista interminable de E-...., de hecho hay muchos en el punto de mira y aun en estudio potencialmente cancerígenos.

Os pongo un artículo que habla de esto: http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=1673

¿Qué opinas tú Rubén? ¿Es posible alimentarse en la sociedad actual sin verse obligado a consumir aditivos nocivos? Porque es que además me temo que no todos mencionan de forma exhaustiva la composición de los productos.

Luna es una observación muy acertada, muchísimos alimentos están diseñados para que le gusten tanto a nuestro cuerpo que los volvamos a consumir repetidamente, hasta el punto muchas veces de engancharnos a ellos. Es como cualquier otro producto que no sea alimenticio, intentan que repitas y con ésto la industria alimentaria ha avanzado muchísimo en los últimos 20 años.
Una gran parte de la obesidad lo tienen estos alimentos, son ricos en harinas refinadas, en grasas vegetales, muy baratos de producir con una materia prima de baja calidad, pero deliciosos al paladar por estar diseñados con éste fin.