Obesos.eu - Luchando contra la obesidad

Aspartamo, Sacarina, Ciclamato... E-951, E-954 o E-952 que es lo mismo.
Se leen tantas cosas que una se vuelve loca.

He leído que el consumo excesivo de algunos edulcorantes serían responsables de la obesidad y de cuadros depresivos. Sin contar con los estudios que dicen que podría provocar cáncer de colon, entre otros! Hoy en día, sin darnos cuenta, consumimos un montón de edulcorantes: en el café, en el yogur, los chicles, las galletas supuestamente "light", los helados sin azúcar, las bebidas (coca-cola zero, light, La Casera, etc...) y lo que más me preocupa es que algunos de estos edulcorantes como la sacarina están prohibidos en países como por ejemplo Francia, otros prohibidos en EE.UU.... De momento sólo tienen la obligación de indicar "contiene una fuente de felinanina" Son realmente inocuos? Cada día que pasa, estoy más convencida que tanto aditivo sintético no debe ser bueno para el cuerpo. Cierto es que la miel y el azúcar de caña engordan pero más sanos que estos edulcorantes son. Para los que no somos diabéticos, creo que habría que plantearse consumir los edulcorantes estrictamente necesarios y procurar habituarse a endulzar menos. Y cuando apetezca algo dulce, que sea casero, hecho por nosotros con azúcar de caña o fructosa. La opción de la estevia no es mala pero resulta cara.
Os dejo algunos enlaces de artículos interesantes sobre el tema. Me gustaría que Rubén nos diera su punto de vista.

http://www.dietas.com/articulos/tomar-edulcorantes-engorda.asp

http://www.gordos.com/Noticias/detalle.aspx?dieta=2450&titulo=Segun-un-informe-los-edulcorantes-engordan

Vaya por Dios, que va a resultar que la fructosa también es mala!!
http://www.dietametabolica.es/fructosa.htm

muy interesante Luna!!!

Desde mi punto de vista de Naturópata, deberíamos evitar en la medida de lo posible todos éstos productos sintéticos. Al final se nos hace imposible alimentarnos sin salsas o exceso de especias, beber simple agua... al final adaptamos nuestro paladar a los sabores fuertes o dulces contínuamente, y luego todo nos sabe soso o insulso, al final no disfrutaremos tanto de la comida y la bebida.
Hay muchos estudios que marcan el exceso de algunos de éstos escipientes como potenciadores del cáncer o de la diabetes.
Luna unos artículos muy buenos.

yo tomo muvhos cafes con leche bueno ahora con leche y hielo y me los tomo sin azucar me acostumbro mi madre hace años y la verdad es acostumbrarse porque a mi me encanta el sabor del cafe asi sin ser dulce la verdad que tomo descafeinados que dijo Ruben que eran mejores solo si tomo cerealer les echo sacarina liquida porque se hace una pasta pero si no nada ni azucar ni na.

El exceso de cafeina a lo largo del día produce los siguientes efectos secundarios desde mi punto de vista nocivos:
1. Cambios de humor frecuentes. Falsa sensación de euforia seguida de tendencia depresiva.
2. Aumento de la ansiedad.
3. Aumento del hambre.
4. Dificultad para utilizar la grasa como fuente de energía.
5. Dolores de cabeza.
6. Aumento excesivo del ritmo cardiaco.
7. Insomnio o sueño poco reparador.

Pues vaya Ruben... y yo que siempre había oído hablar que la cafeína ayuda a perder peso  ¿Por qué añaden cafeína a pastillas para adelgazar y a cremas anticelulíticas entonces?

http://www.cafeina.com.es/cafeina-adelgazar/

algUNAs DUDAs...
podremos READAPTAR  nuestro paladar con sus papilas gustativas a los sabores auténticos igual q podemos reeducar el estomago, me refiero a su tamaño?
o los q inconscientmente hemos tomado más o menos productos lights siempre edulcorados ya no tenemos remedio???

Yo tengo un gran problema con los sabores, desde siempre he tendido a la hinchazón y retención de liquidos y por eso en casa desde siempre uso la sal con mucha moderación o no la uso, el problema es q después cuando almuerzo fuera, la mayoría de las veces me resulta todo demasiado salado...

Tb he notado q los edulcorantes en general endulzan mucho más q el azucar... ¿crean adición los edulcorantes???

Luna esa es la sabiduría popular, se pierde peso con la cafeína, pero la gran mayoría, según mis mediciones en TANITA un 78%, es de agua y masa muscular... y no de grasa, que es lo que nos interesa.
Date cuenta de lo siguiente, los estimulantes inciden en la insulina provocando la utilización de glucosa como fuente de energía, por lo que impiden en gran medida que nutran al músculo de glucógeno, por otro lado también se activa el sistema urinario, favoreciendo la retención de líquidos, mientras quemamos glucosa no quemamos grasa.

Juliana, nuestras más de 10.000 papilas gustativas están "calibradas" a las intensidades y sabores a las que las tenemos acostumbradas, en las amplias franjas de dulces, salados, ácidos y amargos. Por lo que si habitualmente utilizas poco la sal, serás más sensible a éste sabor cuando se encuentre en su medida media o alta.

Entrar en este foro es como estar en la Universidad haciendo algún curso de nutrición... cada día aprendo algo...
MUCHÍSIMAS GRACIAS A TODOS...

Jejeje intento no ser demasiado tecnico, pero al mismo tiempo dar datos concisos, a veces es algo complicado, y si alguna vez no me explico bien, me lo decis sin problemas. 

lo de la universidad es por aprender Ruben q de verdad q estamos aprendiendo mucho, al menos yo.
te explicas de maravilla al menos yo te entiendo creo q perfectamente y me encantan tus explicaciones, con ellas y las aportaciones de otras personas, por ejemplo  como Luna q tb investiga todo. estoy aprendiendo muchísimo...
Conste q llevo años interesada en temas de nutricion, yo creo q tantos como luchando contra la obesidad... he leido mucho... tengo en casa una estantería casi completa con libros sobre alimentación y dietas, de diversos estilos...
pero por decirlo de algun modo tu enfoque, naturista y holistico, me encanta... me gusta mucho eso de ver a la persona q tiene q adelgazar como un todo... con sentimientos y altibajos...

 
Juliana me emociono con facilidad, gracias por lo que me dices.
Las personas no somos órganos estancos independientes unos de otros, somos un todo, un sistema complejo de hormonas, emociones, sentimientos, sensaciones, bioquímica, órganos, sistema nervioso... un conjunto de razones imprescindibles y a tener en cuenta para abordar ésta complicada enfermedad que es la obesidad.

HOla Ruben, me alegro q estés de vuelta! Espero q haya ido todo genial en tus minivacaciones!

Estoy totalmente de acuerdo con lo q has escrito a veces, cuando leo testimonios de tal o cual persona q nos cuenta q está estancada, q no baja, q lo hace todo bien y no ve cambios, suelo pensar q le falta alguien q la comprenda asi... q la asesore asi....

son interesantisimos todos lso espot

Por mi experiencia en consulta, el 99% de las consecuencias de las personas que se "estancan", suele ser porque dejan de hacer bien sus deberes, empiezan poco a poco a incorporar pequeños cambios en su dieta inicial que tan bien les funcionó, empiezan a saltársela un poquito... con una dieta equilibrada es imposible estancarse, pero cuando uno evalua a un paciente comparando la dieta inicial que debería estar haciendo, pasados 3 meses, ha ido incorporando tantas incorporaciones, que ya la dieta no se parece en nada a la original, con lo cual viene el estancamiento.
Es una tendencia muy común, que nosotros los profesionales tenemos que saber detectar y encaminar.