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Autor Tema: La cultura gastronómica y la obesidad  (Leído 447 veces)

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nome15

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La cultura gastronómica y la obesidad
« en: Mayo 04, 2018, 12:03:01 pm »
La cultura gastronómica y la obesidad:
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Todos los seres humanos tenemos una cultura gastronómica normalmente heredada de nuestros padres, nuestros padres son los que nos muestran una serie de patrones o de hábitos alimenticios, y sin estos patrones no sabemos que y como comer.

Esto es importante por que muchos obesos no saben comer, pese a su sobrealimentación tienen deficiencias alimenticias, sobretodo falta de proteínas de vitaminas y minerales.

Yo sé que hay que comer en las tres comidas diarias que hago, hidratos de carbono, un poco de grasa, proteínas, vitaminas y minerales.

No puede faltar nunca alguno de estos alimentos, por ejemplo si faltan las proteínas el cuerpo absorbe los músculos para obtenerlas y esto produce atrofia muscular, además podemos padecer la pelagra, si faltan los hidratos de carbono tampoco es bueno, por que si hacemos ejercicio nos puede dar una hipoglucemia, si faltan las vitaminas podemos padecer toda clase de enfermedades, por ejemplo el escorbuto, los esquimales comían la piel del narval que contiene mucha vitamina C, y por último si faltan las grasas podemos morir como les pasó a los participantes de una expedición que se quedó aislada en Groenlandia durante dos años, finalmente los encontraron muertos por alimentarse a base de carne de liebre ártica que no tiene nada de grasa.   

Por ejemplo un buen menú, es de primero unas judías verdes, de segundo un filete de ternera con media patata asada, y de postre unas fresas lavadas o una manzana, la manzana es mejor por la noche por que neutraliza los ácidos de la digestión y limpia la boca, el estomago y los intestinos, o un par de mandarinas por ejemplo.

La fruta en el desayuno un plátano por ejemplo, en la comida unas fresas o unas mandarinas, y en la cena una manzana, así a lo largo del día se come toda clase de fruta...... 


 

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