Obesos.eu - Luchando contra la obesidad

Buenas tardes!!!

Llevo 20 días operada, y la verdad es que me encuentro muy bien, pero la monotonía en la alimentación a veces se hace muy dura, por ello os propongo en este hilo, que vayamos dando ideas de como preparar unas riquísimas recetas, para enfrentarnos a una vida sana, saludable y divertida en la alimentación.

Yo...lista de mí, me dije: -voy a dejar puré preparado para después de la operación y de este modo solo tengo que ir descongelando, pero ¿que pasó?...¡¡¡QUE ACABE DEL MISMO SABOR HASTA EL MOÑO!!, así que decidí tirar los purés y ponerme a buscar recetas de cremas saludables para hacerme.
La que más me ha gustado, la de calabaza:

Con una cucharada de aceite rehogo un puerro, y luego calabaza
Sazono, pongo a cocer con agua y luego a triturar...¡¡Está riquísimo!! Y así me he ido haciendo diferentes sabores, de espárragos, de champiñones, etec etc..

¡¡Animaros y dadnos ideas para que no nos aburramos con la comida!!
Gracias a todas.

A mí me encanta la cocina, y como tú pensaba que mis menús empezaban a ser aburridos. Me gusta ser creativa y utilizo mucho las especies. Abrí un hilo en el foro de Balón Intragástrico que se llama "Mis recetas light preferidas" por si quieres echarle un vistazo a mis recetas: http://obesos.eu/obesidad/index.php?topic=3909.0 (http://obesos.eu/obesidad/index.php?topic=3909.0)

Lo que apetece en estos días que empieza el caloricito son sopas frías como el gazpacho. Os pongo una receta que también he puesto en mi hilo de recetas, donde además hay una foto.

Sopa fría de pepino

Para 2 personas:
- 1 pepino
- 1 yogur natural
- 2-3 hojas de menta
- sal y pimienta

Elaboración:
Muy simple : poner todos los ingredientes en un recipiente y batir! Lo mejor es pelar el pepino para que la sopa sea más fina, pero si váis con prisas podéis dejarle la piel aunque estará más granulosa.

Gracias por las recetas