Dietas fraudulentas.
En forma de best seller o por el eficaz sistema de descubrir que tal famoso la ha usado y le ha ido estupendamente, o incluso revestidas de un estricto control profesional y un elevado precio, los milagros dietéticos reaparecen cada año.
La Asociación Americana de Dietética (ADA), la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, las sociedades médicas dedicadas a la obesidad (SEEDO), así como la de Dietistas Nutricionistas, se desgañitan una y otra vez asegurando que no funcionan y que tienen riesgos.
Pero no les hacen mucho caso. Los milagros ofrecen velocidad, éxito inmediato y una suave continuidad en la que parece que uno puede llegar a olvidarse de la dieta.
Alguna de las fórmulas incluso ofrece ese día a la semana en el que saltarse las molestas reglas que restringen el placer a cambio de tomar cada día un sobrecito de algo.
Y la obesidad crece y crece, como el sobrepeso: "todos los obesos pasaron antes por el sobrepeso"
LA DIETA DUKAN
Los libros escritos por el Sr. Pierre Dukan ("No consigo adelgazar", "El método Dukan ilustrado" y "Las recetas de Dukan") ocupan actualmente los primeros puestos en los rankings de ventas de "no ficción". Es por tanto muy importante que la población tome en consideración la veracidad y legalidad de las afirmaciones de dicho autor, máxime cuando nuestra sociedad está claramente preocupada por los aspectos relacionados con el peso corporal y la figura.
Ninguna de las bases de datos científicas españolas o internacionales (Elsevier, Excelenciaclinica.net, Guías de práctica clínica en el Sistema Nacional de Salud, Scielo, Scirus, ScienceDirect, clinicaltrials.gov, PubMed) contiene estudio alguno que haga referencia a esta dieta o que apoye su eficacia o seguridad. Las palabras de su autor y las experiencias personales de sus testigos o de otros individuos concretos no tienen ninguna validez desde el punto de vista de la evidencia científica o de la salud pública.
El Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (GREP-AEDN, voz científica de la Asociación), desaconseja encarecidamente el "método" o "dieta" propuesto por el Sr. Dukan, por ser ineficaz, fraudulento y potencialmente peligroso.
La "dieta" o el "método" Dukan cumple las características de una dieta fraudulenta. Según la Asociación Americana de Dietética1 y la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas2, las características de las dietas fraudulentas o de los métodos fraudulentos para perder peso, son, entre otras3:
• prometen resultados "rápidos",
• prometen resultados "mágicos",
• prohíben el consumo de un alimento o grupo de alimentos,
• contienen listas de alimentos "buenos" o "malos",
• exageran la realidad científica de un nutriente,
• aconsejan productos dietéticos a los que se atribuyen pro-piedades extraordinarias,
•incluyen relatos, historias o testimonios para aportar credibilidad, y
• contienen afirmaciones que contradicen a colectivos sanitarios de reputación reconocida.
Como identificar una dieta fraudulenta:
1. Prometen resultados inmediatos.
2. Prometen resultados mágicos.
3. Prohíben el consumo de un alimento o un grupo de alimentos.
4. Contienen listas de alimentos "buenos" o "malos".
5. Exageran la realidad científica de un nutriente.
6. Aconsejan productos dietéticos a los que atribuyen propiedades mágicas.
7. Están basadas en el consumo de productos dietéticos caros, si se comparan con el coste de obtener el mismo resultado mediante alimentos de uso normal.
8. Incluyen relatos, historias o testimonios para aportar credibilidad.
9. Contienen afirmaciones que contradicen a colectivos sanitarios de reputación reconocida.
Datos: Asociación Americana de Dietética: Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas.
Las dietas milagro, según un informe de la Estrategia NAOS (Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad), se pueden clasificar en tres grandes grupos:
Dietas hipocalóricas desequilibradas
La mayoría de ellas proceden de fotocopias de fotocopias, y en estos últimos años se bajan por internet. En realidad, son dietas muy bajas en calorías que ocasionan déficits en nutrientes y que además ocasionan un gran estrés por el carácter monótono de las mismas. Las tristemente más famosas son: La de la Clínica Mayo, la de la Cebolla, la de los Potitos infantiles, la de toma la mitad y las diversas formas de ayunos modificados.
Dietas disociadas.
Se basan en que los alimentos no hacen que se suba de peso, sino que son las combinaciones de los mismos. Provocan un sobreesfuerzo metabólico que obliga al organismo a utilizar su grasa de reserva y por lo tanto a adelgazar. Las más famosas son: Hollywood, Montignac, Hay, Atkins y la isodieta.
Dietas excluyentes
Suprimen radicalmente algún tipo de nutriente. Pueden ser: Ricas en hidratos de carbono y sin grasas y proteínas: la del doctor Prittikin y la del doctor Haas. Ricas en proteínas y sin hidratos de carbono: Sustitutivos de comidas basados en proteínas y, como la dieta de los astronautas, la de Hollywood y la dieta de la proteína líquida. Producen una sobrecarga renal y hepática muy importante. Aportan muy pocas calorías, por lo que el organismo reacciona compensando la falta de energía recibida con un aumento de la destrucción de las proteínas corporales como fuente alternativa de energía, lo que provoca una pérdida de masa muscular y formación de cuerpos cetónicos, peligrosos para el organismo si se prolonga en el tiempo.
Consejo:
Piensa en salud, y no exclusivamente en bajar de peso. Bajar de peso implica un plan global de cambios, de nuevos hábitos. Es la única vía posible para lograr un buen resultado.
Gracias por tu aportación, concretamente esta semana he hablado con varias personas que están convencidas que despues de bajar peso con esta dieta, no volverán a aumentar de peso, dentro de unos meses veremos las consecuencias.
Una vez más confirmamos en este foro que las dietas milagro no existen.
Un abrazo
Imma
Gracias Dr. e Imma....excelentes aportacines....!!
EXCELENTE!!!!!!
Es un tema muy interesante que me parece que todos deberíamos de leer antes de hacer cosas que nos pueden perjudicar.
Nuestra ansiedad por bajar de peso rápido nos puede hacer perder parte de nuestra salud.
Un abrazo a todos.
Imma
Pues si INMA,hay que tener mucho cuidado con estas cosas.Por cierto,de las que he leido solo conozco la Dukan.
Ufff pues yo casi las he hecho todas:
-De las dietas hipocalóricas hice la de la Clínica Mayo y la de la Cebolla. Y sobre las fotocopias tengo de todas las kcal , de 1500 a 800kcal y estas dadas x el médico.
-De las dietas disociadas la de Atkins y Montignac q incluso me leí su libro.
-De las dietas excluyentes las ricas en proteínas y sin hidratos de carbono y los sustitutivos de comidas basados en proteínas como la de Pronokal.
Y xq decidí operarme xq sino seguro q hubiese caído en la Dukan. Y al menos x mi parte no es q buscase una dieta milagro, xq para seguir estas dietas se necesita muchísima fuerza de voluntad xq hay cada una q es terrible pero estás tan deseosa de perder peso q lo intentas a cualquier precio.
Para mi una dieta milagro seria la q te permite bajar de peso sin ningún esfuerzo y estas tienen un esfuerzo terrible. El milagro seria tomar una pastilla y q se arreglase todo.
YOYO,yo puedo decir que hago dieta(si se le puede decir así)pero no supone gran esfuerzo y se come de todo,yo estoy muy contenta porque como de todo y pierdo peso.
la que yo sigo no esta aqui apuntada eso me da tranquilidad...la verdad me cuesta dinero los productos pero como legumbres arroz,pollo ternera pescado
LOU,no estarás haciendo la de naturhouse?
si perdona el retraso en contestarte ...de momento me va bien llevo muchos kilos perdidos me estan enseñando a comer ..creo que ya parendi un poco solo espero cuando termine poder controlarme
por cierto que opinais sobre esta dieta pues oigo de todo ..me daba reparo deciros la dieta que estoy haciendo
Chic@s podeis recomendarme una dieta no fraudulenta yo estaba por empezar la hipocalorica con restriccion de carbohidratos????
El 30 de septiembre de 2011, empecé con la dieta Dukan. A 30 de Octubre había perdido 10kilos, pero era una dita muy monótona para mí, pues no me gustan las verduras ni las hortalizas . Las únicas cosas que me gustan del huerto son las patatas, la ensalada,las judías verdes y la col de grumo. No me gustan los tomates, cebollas, ni calabacín, ni berenjena, ni champiñones, no espinacas, ni acelgas, etc..etc... Por ello me aburrí enseguida. Solo comía ternera, pechuga de pollo, huevos duros y algo de pescado.
He vuelto a recuperar los 10 kilos que adelgazé.
Gatisa esa experiencia que nos estás contando es muy triste, lo peor es como te debes sentir, depués de poner toda tu fuerza de voluntad. No podemos seguir ese tipo de dietas tan duras , hay que aprender a comer bien y sano, que no perjudique nuestra salud.
Los profesionales te darna pautas para poder bajar de peso, no tan rapidamente como con esa dieta que comenzaste, pero que a la larga te dará mejores resultados, si necesitas algun profesional en tu ciudad no dudes en preguntar en el foro,
te mando un fuerte abrazo y verás que pronto consigues lo que necesitas.
Imma
jajajajaja las conozco todas y otras 100.000 mas ¡¡¡¡ jajajaja
Yo hice una cuando tenia 26 años que se llama "dieta del sirope" se trata de pasar 15 días solo a base de agua con zumo de limón y 10 cucharadas de sirope de jarabe de arce ,todo eso diluido en una botella de 2 litros y te lo vas tomando a lo largo del día así durante dos o tres semanas, después tenias que empezar comiendo sopitas y caldos y así muy poco a poco introduciendo la dieta solida, una bomba vamos ¡¡¡¡
La lastima es que en algunos casos hasta los famosos les dan publicidad a algunas de estas ditas milagro ¡¡ y la tele no digamos , ahora mismo anuncian unas ampollas de alcachofa de laon que en una semana te quitan un saco de quilos
En este enlace la OCU os hace un amplio y completo resumen de muchas de estas "dietas milagro" y sus engaños
http://www.ocu.org/salud/adelgazar/calculadora/calculadora-dietas-para-adelgazar (http://www.ocu.org/salud/adelgazar/calculadora/calculadora-dietas-para-adelgazar)
Bea bienvenida al foro, veo que has entrado súper animosa y motivadora, así me gusta.
Los marca pasos que indican las calorías consumidas durante la caminata se han de ajustar a tu altura ya que cada persona tiene un paso distinto, van bien para colocarlo en la cintura y en el decathlon son muy baratos , ayudan a orientarte un poco sobre lo que has gastado para luego permitirte algún exceso.
Los demás aparatos son más caros y con muchas más prestaciones kitakita es un crack y sabe sobre ellos.
Un saludo, te recuerdo que hay encuentros en tu ciudad.
Imma
Hola buenos dias:
yo hice la dieta Dukan durante 3 meses aproximadamente, no con las pautas exactas que marca, por ejemplo, lo del aceite de parafina, ni soñarlo, segui utilizando aceite de oliva, y tampoco tengo mucha oportunidad de caminar 30 minutos al dia. Bueno en fin, como decía la seguí y perdí 13 kg, lo cual me ayudó a bajar de los 100 kg, algo que sólo habia conseguido con un by pass biliopancreatico, el cual, dejó de ser efectivo después de una operación con mucho reposo y un embarazo, aún asi, perdí 45 kg, y aunque subi peso volvi a quedarme en el peso más bajo después de la operación.
Hace 5 meses que dejé la dieta dukan,y he ganado solo dos kilos, pero no consigo volver a empezarla más de dos días, es una dieta muy dura a la larga y que además soy consciente de que no es saludable.
Y por ahí va mi problema y mis dudas o preocupaciones. Llevo toda mi vida a dieta, desde los 9 años y tengo 36. He probado, desde dietas normales, acupuntura, cirugía bariátrica, ejercicio + dieta, dieta de los puntos, endocrinos, nutricionistas, dietistas, etc etc etc. Ahora controlo mucho mi alimentación, hago natación, pero nada, un yo-yo pierdo dos kg. gano tres, pierdo uno...y asi siempre
Es agotador, frustrante y desesperante. Podría hacerme dietista o nutricionista con todo lo que he aprendido a lo largo de los años, se perfectamente elaborar una dieta, calcular calorías, con solo pesarme se cual es mi IMC sin tener que calcularlo, estoy cansada de todo. Y es que soy consciente de dos cosas, la primera mi fuerza de voluntad es cero y soy adicta a los hidratos de carbono, los cual tienen azucares.
Al final después de organizar menús semanales, buscar dietas, ir a endocrinos que me dicen que siga comiendo como hasta ahora, porque es lo que hay que hacer. Que esa es otra, llevo toda mi vida a dieta, con lo cual, lo de cambiar de lacteos enteros a desnatados, pan normal a integral, azucar por sacarina, pues efecto cero claro
En definitiva, que me gustaría saber si realmente lo que necesito es tratamiento psicológico para la obesidad, que me ayude a tener fuerza de voluntad y seguir una dieta + ejercicios.
Me gustaría que me aconsejaran y orientaran. Muchas gracias por leerme
Hola!!
Llevo unos dias leyendoos, y la verdad es que me parece un foro muy interesante.
Tengo 40 años, mido 1,63 y peso 95 kilos :-\ .
Hace diez años, dejé de fumar y empecé a coger mucho peso, pensé que era por eso, pero después de haber cogido 20 kilos, me dijeron que tenía hipotiroidismo. Desde entonces estoy medicada, pero tras dos embarazos... estoy como estoy.
Este año, me he decidido a cambiarlo, y estoy viendo un poco cosillas por aquí y por allá.
Llevo a dieta muchos años, y solo consigo bajar un kilo o dos y luego cojo otro... y así estoy más o menos estancada en 95 kilos...
¿Qué dieta podéis recomendarme que pueda irme bien?. La verdad es que estoy hartísima ya... pero debe ser que estoy haciendo algo mal, a lo mejor cambiandome a la dieta Dukan esa...¿qué me recomendáis?
Un saludo!
Nanuk,
Igual que tú, yo empecé a buscar remedio a lo mio, encontré este foro y muchas cosas pir internet... hablé en directo con medicos y con pacientes, y con charlatanes, y con milagreros...
Hice dieta muchas veces sin resultado duradero, y hasta me duchaba con Fairi (que de adiós a la grasa nada de nada).
Cuando estuve verdaderamente convencido de que debia cuidarme de verdad, de salud y de aspecto, ME PUSE EN MANOS DE UN EQUIPO PROFESIONAL.
Aqui la mayoría hemos hecho decenas de experimentos con la dieta, y la mayor parte de las veces solo habiamos perdido... TIEMPO.
No es un chiste, habiamos perdido tiempo para nosotros, para nuestra salud, para nosotros y para nuestras familias.
Me hicieron un POSE, del que estoy muy contento, porque no ha sido el remedio milagroso paea quitarme kilos,
Ha sido EL MEDIO para que yo oueda cambiar mi estilo de alimentación y mi anterior sedenrarismo, y haya descubierto "que tenía huesos" que ni sabía que existían, como dice una amiga mia que tambien ha descubierto los suyos.
Un nutricionusta que te haga un seguimiento personalizado es fundamental, e incluso un psicologo te ayudará muchisimo (en mi caso, la comida era refugio y recompensa muchas veces).
Te quiero felicitar.
Acercándose pir aquí has dado el primer paso.
Atrévete a descubrir el resto del camino, te merecerá la pena
Bravo Pedro desde luego no lo hubiera yo explicado mucho mejor. Nanuck de dietas Dukan ... y cualquier libro nada, ya sabes manos a la obra busca un buen centro es fundamental el seguimiento. Deben ponerte una dieta personalizada no una que saquen de un cajón. Y debes tener cita con psicologo que te ayude cambiar de habitos.
Por el hipotiroidismo no te preocupes, yo tambien lo tengo, y te aseguro que se puede bajar lo importante es que estes medicada y estes bien controlada.
Un besito preciosa y sigue leyendo.
Si quieres una barrita mandame tus datos a obesos.eu@hotmail.com y te la pongo es una buena manera de empezar.
SUSANA
Bienvenida Nanuck!!
Aunque igual no eres todo lo visible que deberías , ya quwe no twe has abierto "hilo propio".
Lo primero muchas felicidades por querer cambiar tu físico, pero ello te obliga a cambiar tu forma no solo de comer, sino de vivir.
El ejercicio es obligado. Imprescindible al menos caminar media hora todos los días.
Como te han dicho Pedro y Susana lo mejor es ponerte mn manos de buenos profesionales, pero mientras puedes empezarpor comer sano. Te pongo como llevo comiendo desde hace casi tres años... y me ha quitado de encima 80 kilos antes de operarme y o0tros 35 despues.
No llevo una dieta como tal, no tengo que pesar cantidades , sólo tengo unas cuantas normas generales de alimentación, como evitar totalmente el alcohol, el azucar, los fritos , el cerdo (salvo el jamon , la parte magra y en pequeña cantidad) , el cordero. Tomar más pescado que carne, los lacteos que sean desnatados, el pan maximo 100 gramos /dia e integral , 2 yemas de huevo /semana, (claras las que quiera) y no más de cucharada y media de aceite/día. Y muy importante , comer algo a media mañana y media tarde( una fruta o un yogur 00 o un poco de pavo o queso 00) aunque no se tenga hambre.
Mucho ánimo y mucha suerte!!
Hola,
Me llamo Pilar tengo 44 años mido 159cm i peso la enorme cifra de 130 mas o menos ahora excartamente no lo se porque le temo a la balanza.
Hace unos años alla por el 2007 creo, hice la dieta de PRONOKAL, pesaba 112 entonces y llege a pesar 81 kilos con ella pero me aburrio y por lo cara tambien como me quede en el paro i tal la deje el efecto yoyo fue brutal puesto que hoy me encuentro con 130kg.
Me hicieron un seguimiento en un hospital de tarragona donde tratan las alteraciones alimentarias pero me encontraba como un bicho raro porque solian acudir más las chicas anorexicas que las gorditas asi que juntamente se unio tambien que la psicológa no me gustaba porque percivia que me miraba incrédula de como estaba asi que lo deje.
Yo tengo ansiedad y a veces me doy atracones, no vomito por suerte, pero el sentimiento de culpa a veces me invade. Soy sedentaria porque ahora mismo trabajo desde casa con el ordenador asi que practicamente solo me muevo para llevar el niño al cole i ir a comprar, mi trabajo me lleva muchísimas horas delante la pantalla.
Me preocupa que ja he tenido algún episódio de tensión alta, colesterol sin tratamiento y alguna vitamina por ahi descontrolada, ademas que mi hijo empieza a pillar algun kilito de mas no es obeso pero va por el camino porque se pasa los dias con los dichosos videojuegos que me tienen loca. Mi marido es aun más sedentario que yo i no hay forma de sacarlo de casa si no es que salgo yo lo fuerte es que este años se da cuenta que los pantalones se le estan quedando pequeños ¿Porque sera?. el no es obeso pero tendra sobrespeso pienso -Pienso que esto tenenos que cambiarlo pero si mi marido no sale mi hijo no quiere y claro al final me pasan las ganas a mi tambien, es complicado.
Lo que más me fastidia es que si voy al pediatra claro como me ve a mi, el niño tiene soprepeso por culpa mia sabeis esa sensacion la odio porque mi hijo no como practicamente bolleria (porque por suerte no le gusta), solo los donettes pero lo otro ni mirarlo. asi que me da la impresión que piensa que lo incho a esas porquerias.
Quiero vajar de peso pero mi xip esta apagado no hay forma de conectarlo y cuando empiezo no duro porque mi voluntat no puede pero creo que es mas depresión que fuerza de voluntat, no me encuentro apoyada o no encuentro ningún punto de apoyo que me lanze a conseguir este objetivo.
Ahhh no he hablado de mis comidas yo como de todo aunque la verdura no me va mucho pero como la que me gusta asi que ..... puede que coma demasiado, no tengo ni punyeta idea, solo se que cada vez peso más y cada vez me pongo peor de ánimos. No se que hacer,
No quiero operarme eso me da terror solo pensar que puede ir mal, ...
Gracias por leerme, hacia tiempo que no me metia en el foro como veis llevo tiempo apuntada pero .... en fin son cosas que se dejan pero llega un punto que no se pueden dejar más.
Besos.